2023～2024ホテル自慢のおせち料理とお正月パーティ料理③【限定商品】
配達は締め切りました。ホテル渡しは受付ます！
厳選素材がたっぷり
三人のシェフ自慢のおせち料理
お重の大きさ：23✕23✕6cm✕3段
５～６名様用 ・特定原材料：小麦･卵･乳･えび･かに
税込￥57,000(本体価格￥52,778)
【日本料理】
数の子西京漬、牛肉八幡巻、黒豆、子持昆布粕漬け、甘鯛西京焼、山うど味噌漬、紅白蒲鉾、ごり佃煮、紅白なます、鮭の吟醸わさび漬、海老の旨煮、葉付金柑ワイン煮、赤蒟蒻、鰤スモーク、牛肉・鮭昆布巻、いくら醤油漬、鰤西京焼、梅人参、厚焼玉子、柚子小袖、紅白結び、ふき、梅ちらし、花蓮根
【西洋料理】
国産牛のローストビーフ おろしソース、ロブスターグラタン、鯛のエスカベッシュ 蟹添え、クリームチーズの生ハムロール巻、ウニと海老のムーステリーヌ、トリュフの香りチキンロースト、帆立貝のボイル、海老と野菜のテリーヌ、能登豚入りパテクルート、テリーヌドヴォライユ、スモークサーモンロール巻、タコマリネ スィートマスタードソース、野菜のピクルス
【中国料理】
フカヒレ姿煮、アワビ旨煮、緑ザーサイ、合鴨パストラミ、赤魚南蛮、葱塩クラゲ、ごぼうの肉巻き、黄金イカ、ピリ辛海老、タコと野菜の酢の物、若桃、帆立の照焼き、山クラゲ、ドライトマト
ご予約締切日：12月22日(金)
商品お届け日：12月31日(日)
ホテルで受取りの方は“本館３階 犀江”でお渡しいたします。
(受け渡し時間9：00～18：00)
お届け区域(北陸三県限定)への配達は配達料１点につき、1,100円（税込）をいただいております。
配達はすべてヤマトクール便でお届け致します。
※盛り付けの内容が写真と若干変わる場合がございますが、予めご了承くださいませ。
三人のシェフ自慢のおせち料理
お重の大きさ：23✕23✕6cm✕3段
５～６名様用 ・特定原材料：小麦･卵･乳･えび･かに
税込￥57,000(本体価格￥52,778)
【日本料理】
数の子西京漬、牛肉八幡巻、黒豆、子持昆布粕漬け、甘鯛西京焼、山うど味噌漬、紅白蒲鉾、ごり佃煮、紅白なます、鮭の吟醸わさび漬、海老の旨煮、葉付金柑ワイン煮、赤蒟蒻、鰤スモーク、牛肉・鮭昆布巻、いくら醤油漬、鰤西京焼、梅人参、厚焼玉子、柚子小袖、紅白結び、ふき、梅ちらし、花蓮根
【西洋料理】
国産牛のローストビーフ おろしソース、ロブスターグラタン、鯛のエスカベッシュ 蟹添え、クリームチーズの生ハムロール巻、ウニと海老のムーステリーヌ、トリュフの香りチキンロースト、帆立貝のボイル、海老と野菜のテリーヌ、能登豚入りパテクルート、テリーヌドヴォライユ、スモークサーモンロール巻、タコマリネ スィートマスタードソース、野菜のピクルス
【中国料理】
フカヒレ姿煮、アワビ旨煮、緑ザーサイ、合鴨パストラミ、赤魚南蛮、葱塩クラゲ、ごぼうの肉巻き、黄金イカ、ピリ辛海老、タコと野菜の酢の物、若桃、帆立の照焼き、山クラゲ、ドライトマト
ご予約締切日：12月22日(金)
商品お届け日：12月31日(日)
ホテルで受取りの方は“本館３階 犀江”でお渡しいたします。
(受け渡し時間9：00～18：00)
お届け区域(北陸三県限定)への配達は配達料１点につき、1,100円（税込）をいただいております。
配達はすべてヤマトクール便でお届け致します。
※盛り付けの内容が写真と若干変わる場合がございますが、予めご了承くださいませ。
プチ贅沢
ミニグルメ「玉手箱」
お重の大きさ：17.5✕17.5✕5cm✕3段
２～３名様用
●特定原材料：小麦･卵･乳･えび･かに
税込￥22,000 (本体価格￥20,371)
【日本料理】
梅型人参ねじり梅、鰤西京焼き、紅白スライス市松かまぼこ、丹波ぶどう豆、きんとん、渋皮栗甘露煮、金時ミニ笹麩、赤こんにゃく牛肉射込み、黒豚こんにゃく、いくら醤油漬、がんも煮、きぬさや煮、チーズ伊達巻、味付しいたけ、六角里芋煮、若草手まりサーモン、なます、寿高野豆腐
【西洋料理】
海老香草オイル漬、黒豆チーズパイ包み、ローストビーフ、柿鳴門、スモークサーモン、華やかマリネ、チキンテリーヌ、スモーク帆立オイル漬、海老ブロッコリー黄身酢
【中国料理】
梅くらげ、早採りザーサイ、空豆カニ爪団子、焼ホタルイカピリ辛、ジャンボ合鴨ロール、ピリ辛小きゅうり、ワインらっきょう、もろこし柚子マリネ、味わらび紫蘇風味、甘鯛西京焼チリソース、青小梅甘露煮、梅麩、胡麻団子、ふき旨煮、海鮮中華帆立和え
ご予約締切日：12月22日(金)
商品お届け日：12月31日(日)
ホテルで受取りの方は“本館３階 犀江”でお渡しいたします。
(受け渡し時間9：00～18：00)
お届け区域(北陸三県限定)への配達は配達料１点につき、1,100円（税込）をいただいております。
配達はすべてヤマトクール便でお届け致します。
＊盛り付けの内容が写真と若干変わる場合がございますが、予めご了承くださいませ。
ミニグルメ「玉手箱」
お重の大きさ：17.5✕17.5✕5cm✕3段
２～３名様用
●特定原材料：小麦･卵･乳･えび･かに
税込￥22,000 (本体価格￥20,371)
【日本料理】
梅型人参ねじり梅、鰤西京焼き、紅白スライス市松かまぼこ、丹波ぶどう豆、きんとん、渋皮栗甘露煮、金時ミニ笹麩、赤こんにゃく牛肉射込み、黒豚こんにゃく、いくら醤油漬、がんも煮、きぬさや煮、チーズ伊達巻、味付しいたけ、六角里芋煮、若草手まりサーモン、なます、寿高野豆腐
【西洋料理】
海老香草オイル漬、黒豆チーズパイ包み、ローストビーフ、柿鳴門、スモークサーモン、華やかマリネ、チキンテリーヌ、スモーク帆立オイル漬、海老ブロッコリー黄身酢
【中国料理】
梅くらげ、早採りザーサイ、空豆カニ爪団子、焼ホタルイカピリ辛、ジャンボ合鴨ロール、ピリ辛小きゅうり、ワインらっきょう、もろこし柚子マリネ、味わらび紫蘇風味、甘鯛西京焼チリソース、青小梅甘露煮、梅麩、胡麻団子、ふき旨煮、海鮮中華帆立和え
ご予約締切日：12月22日(金)
商品お届け日：12月31日(日)
ホテルで受取りの方は“本館３階 犀江”でお渡しいたします。
(受け渡し時間9：00～18：00)
お届け区域(北陸三県限定)への配達は配達料１点につき、1,100円（税込）をいただいております。
配達はすべてヤマトクール便でお届け致します。
＊盛り付けの内容が写真と若干変わる場合がございますが、予めご了承くださいませ。
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新年を祝うフランス伝統菓子
ガレット・デ・ロワ
【限定１００個】
切り分けられたケーキにアーモンドが入っていた方にはフェーヴ（小さなフランス製陶磁器）が当たり、その日の王様となり王冠を被り祝福を受けます。
※フェーヴの代わりにアーモンドが中に入ってます。 ※王冠とフェーヴは別添えしてあります
税込￥4,300(本体価格￥3,982)
直径18cm ●特定原材料：小麦･卵･乳
ご予約締切日：12月22日(金)
商品承り期間：12月31日(日)～1月3日(水)
こちらの商品は、配達不可能でございます。
受取りは、12月31日は、３階「犀江」
１月１日～３日は、Ｍ２階「蔵」でお渡しいたします。
(受け渡し時間10：00～18：00)
ガレット・デ・ロワ
【限定１００個】
切り分けられたケーキにアーモンドが入っていた方にはフェーヴ（小さなフランス製陶磁器）が当たり、その日の王様となり王冠を被り祝福を受けます。
※フェーヴの代わりにアーモンドが中に入ってます。 ※王冠とフェーヴは別添えしてあります
税込￥4,300(本体価格￥3,982)
直径18cm ●特定原材料：小麦･卵･乳
ご予約締切日：12月22日(金)
商品承り期間：12月31日(日)～1月3日(水)
こちらの商品は、配達不可能でございます。
受取りは、12月31日は、３階「犀江」
１月１日～３日は、Ｍ２階「蔵」でお渡しいたします。
(受け渡し時間10：00～18：00)
お正月パーティ料理
お皿の大きさ：20✕20cm✕4皿
洋食２皿+中華２皿
４名様用 ・特定原材料：小麦･卵･乳･えび
税込￥18,000(本体価格￥16,667)
【西洋料理】冷製料理はそのまま召し上がれます。
自家製ローストビーフ ステーキソース、ミニパンのサーモンロール、シーフードテリーヌ イカの燻製サラダ、五色チキン チーズテリーヌ、モッツァレラチーズとドライトマト、柿バター、有頭海老のクールブイヨン煮、パストラミのポテサラロール、帆立と小柱のグラタン、牛肉と若鶏のリエットパイ、豚肉の昆布ロール
【中国料理】中国料理は真空パックしてございます。
アワビのカキソース煮、一口辛子レンコン、合鴨パストラミ甘酢玉ねぎ添え、ピリ辛ごぼう天、海老のピリ辛和え、赤魚南蛮、錦糸焼売、ごぼうの肉巻き、帆立のいしる煮、バイ貝の旨煮、焼き筍の煮物、カシューナッツ
ご予約締切日：12月22日(金)
商品お届け日：1月1日(月)～1月3日(水)
ホテルで受取りの方は“本館 Ｍ２階 蔵でお渡しいたします。
(受け渡し時間10：00～18：00)
お届け区域（石川県内）は配達料１点につき、1,100円（税込）をいただいております。
配達はすべてヤマトクール便にてお届け致します。
＊盛り付けの内容が写真と若干変わる場合がございますが、予めご了承くださいませ。
お皿の大きさ：20✕20cm✕4皿
洋食２皿+中華２皿
４名様用 ・特定原材料：小麦･卵･乳･えび
税込￥18,000(本体価格￥16,667)
【西洋料理】冷製料理はそのまま召し上がれます。
自家製ローストビーフ ステーキソース、ミニパンのサーモンロール、シーフードテリーヌ イカの燻製サラダ、五色チキン チーズテリーヌ、モッツァレラチーズとドライトマト、柿バター、有頭海老のクールブイヨン煮、パストラミのポテサラロール、帆立と小柱のグラタン、牛肉と若鶏のリエットパイ、豚肉の昆布ロール
【中国料理】中国料理は真空パックしてございます。
アワビのカキソース煮、一口辛子レンコン、合鴨パストラミ甘酢玉ねぎ添え、ピリ辛ごぼう天、海老のピリ辛和え、赤魚南蛮、錦糸焼売、ごぼうの肉巻き、帆立のいしる煮、バイ貝の旨煮、焼き筍の煮物、カシューナッツ
ご予約締切日：12月22日(金)
商品お届け日：1月1日(月)～1月3日(水)
ホテルで受取りの方は“本館 Ｍ２階 蔵でお渡しいたします。
(受け渡し時間10：00～18：00)
お届け区域（石川県内）は配達料１点につき、1,100円（税込）をいただいております。
配達はすべてヤマトクール便にてお届け致します。
＊盛り付けの内容が写真と若干変わる場合がございますが、予めご了承くださいませ。
- 金沢ニューグランドホテルプレステージ（本館）
〒920-8688 石川県金沢市南町4番1号
（尾山神社正面・金沢市文化ホール前）
TEL.076-233-1311 / FAX.076-233-1591 - 金沢ニューグランドホテルプレミア（隣接新館）
TEL.076-233-7000 / FAX.076-265-6655
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