フードピア プレミアムディナー開催中!

金沢ニューグランドホテルの館内2店舗にて「こだわり食材」を使用した期間限定のプレミアムディナーを開催いたします。
この機会にぜひご利用くださいませ。

3階 中国料理「犀江」

M2階 ダイニング「蔵」
※ダイニング「蔵」は完全予約制でございます。
(3日前までにご連絡くださいませ。)


料金 お一人様 10,000円
3F
中華料理犀江
フカヒレと鮑の姿煮 プレミアムディナー
・クラゲの甘酢和え
・トラウトサーモンのタタキ
・合鴨パストラミ
・犀江名物 フカヒレの姿煮
・大海老のアーモンド包み チリソース
・鮑の蒸し煮 XO醤ソース
・牛ヒレ肉の強火焼き カキソース赤ワインの香り
・鯛の薬味蒸し キノコあんかけ
・蟹焼飯、スープ
・本日のデザート
M2F
ダイニング「蔵」
冬のプレミアムディナー
・シェフの心遣い 軽い一品
・能登バターナッツカボチャとズワイガニのガトー仕立て
・五郎島さつまいものスープ カプチーノ
・市場より本日の鮮魚クリエーション
・のと115と能登牛のコンビネーション 能登ソーヴィニョンソース
・金沢ミカンと柚子 カシスモンブラン
・コーヒー
・パン


 

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