2017～2018ホテル自慢のおせち料理②

この企画は終了致しました。
三人のシェフ自慢のおせち料理 かぶら寿し付き！

かさね３段の大きさ：23×23×20cm
５～６名様用　●特定原材料：小麦･卵･乳･えび･かに

税込￥54,000 (本体価格￥50,000)

【日本料理】
・数の子西京漬・牛肉八幡巻・黒豆・子持昆布粕漬け・のど黒西京焼・山うど味噌漬・紅白蒲鉾・ごり佃煮・子持鮎甘露煮・鮭糀漬・海老くんせい・葉付金柑ワイン煮・赤蒟蒻・鰤スモーク・牛肉、鮭昆布巻・いくら醤油漬・鰤西京焼・梅人参・くるみ厚焼玉子・柚子小袖・紅白結び・ふき・梅ちらし・花蓮根

 【西洋料理】
・和牛ローストビーフ、トリュフソース・ロブスターグラタン・鯛のエスカベッシュ、蟹とキャビア添え・クリームチーズの生ハムロール巻・バイ貝のワイン蒸し、香草風味・仔牛肉のプチテリーヌ・小海老のチキンアスピック・合鴨パストラミ、パイ包み・蟹のクネル、バッファローソース・スモークサーモンロール巻・タコマリネ、スィートマスタードソース・野菜のピクルス

【中国料理】
・フカヒレ姿煮・アワビのカキソース煮・蟹爪・渋皮栗・白キクラゲ蜜煮・杏博多・牛肉の生姜煮・クルミ揚げ煮・若桃・ヤングコーン・合鴨三色巻・柚子牛蒡・海老チリ・赤魚南蛮・クコの実・ミニ帆立・緑ザーサイ・クラゲ甘酢和え・しいたけ・若摘み胡瓜

ご予約締切日：12月25日(月)
商品お届け日：12月31日(日)
無料お届け区域：金沢市内･野々市市内･白山市内･内灘町･津幡町
ホテルで受取りの方は“本館３階 犀江”でお渡しいたします。(受け渡し時間10：00～19：00)
無料お届け区域外への配達は送料1,080円で承ります。(お支払いは事前のお振込みでお願い致します。)
＊おせち料理をご来館の上、お受取りいただくとホテル券(500円)を進呈いたします。(他の割引との併用はできません。)
＊盛り付けの内容が写真と若干変わる場合がございますが、予めご了承くださいませ。
ミニグルメ「玉手箱」 かぶら寿し付き！
かさね３段の大きさ：17.5×17.5×18cm
２～３名様用　●特定原材料：小麦･卵･乳･えび･かに

税込￥18,360 (本体価格￥17,000)

【日本料理】
・紅鮭昆布巻・栗渋皮煮・紅白なます・市松蒲鉾・栗きんとん・チーズ伊達巻・山くらげ梅肉和え・黒豚蒟蒻・数の子西京漬・たたき牛蒡・黒豆・紅鮭つぼみ・サーモン小川・てりやき帆立・赤蒟蒻・鰤西京焼

【西洋料理】
・ローストビーフ和風おろしソース・有頭海老のくんせい・帆立貝のオイル漬け・豚肉のクリームパイ・チキンのトマトテリーヌ・サーモンと野菜のテリーヌ・タコの白ワインマリネ

【中国料理】
・蟹爪真丈・ホタルイカの甘酢・帆立くんせい・合鴨八幡巻き・タラ南蛮・梅クラゲ・甘鯛ピリ辛・しそわらび・若摘み胡瓜・らっきょうワイン漬け・玉ねぎマリネ・梅もち・青小梅・胡麻団子・ふき・緑ザーサイ・ヤングコーン

ご予約締切日：12月25日(月)
商品お届け日：12月31日(日)
無料お届け区域：金沢市内･野々市市内･白山市内･内灘町･津幡町
ホテルで受取りの方は“本館３階 犀江”でお渡しいたします。(受け渡し時間10：00～19：00)
無料お届け区域外への配達は送料1,080円で承ります。(お支払いは事前のお振込みでお願い致します。)
＊おせち料理をご来館の上、お受取りいただくとホテル券(500円)を進呈いたします。(他の割引との併用はできません。)
＊盛り付けの内容が写真と若干変わる場合がございますが、予めご了承くださいませ。

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お正月パーティパレット

◇限定20個◇

デコレーションケーキとバラエティー豊富なショートケーキを正月用に飾り付けました。

＊メニュー＊
●干支デコレーション 12cm×１個 ●イタリアンモンブラン ２個
●チョコロール ２個 ●チーズ・ニューヨーク ２個
●雪塩生チーズ ２個 ●苺タルトレット ２個
●かぼちゃプリン ２個 ●焼き菓子 ６種
箱の大きさ 36×36cm　

税込￥9,180 (本体価格￥8,500)

ご予約締切日：12月25日(月)

お渡し日：1月1日(月)～1月3日(水)

無料お届け区域：金沢市内･野々市市内･白山市内･内灘町･津幡町

ホテルで受取りの方は“本館Ｍ２階 トレド”でお渡しいたします。(受け渡し時間10：00～19：00)
＊飾りつけが写真と若干変わる場合がございますが、予めご了承くださいませ。


お正月パーティ料理

洋食２皿+中華２皿(お皿の大きさ：32×24cm×4皿)
４～５名様用　●特定原材料：小麦･卵･乳･えび･かに

税込￥16,200(本体価格￥15,000)

【西洋料理】冷製料理はそのまま召し上がれます。  
・ローストビーフ和風おろしソース
・魚とバジルのテリーヌ　蟹爪添え
・豚肉のクリームパイ
・海老のクリームグラタン
・若鶏のスィートマスタード
・ポークとイチジクのパテ　ブリオッシュ添え


【中国料理】真空パックしてございます。
・有頭海老のチリソース
・フカヒレの煮物
・イカのなんば味噌炒め
・小柱つみれ
・合鴨パストラミ 甘酢玉ねぎ添え
・しいたけ旨煮
・野菜と鶏肉の団子串
・豚肉の角煮

ご予約締切日：12月25日(月)
無料お届け区域：金沢市内･野々市市内･白山市内･内灘町･津幡町
商品お届け日：1月1日(月)～1月3日(水)
ホテルで受取りの方は“本館Ｍ２階 トレド”でお渡しいたします。(受け渡し時間10：00～19：00)
＊パーティ料理をご来館の上、お受取りいただくとホテル券(500円)を進呈いたします。(他の割引との併用はできません。)
＊盛り付けの内容が写真と若干変わる場合がございますが、予めご了承くださいませ。


　

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