2018~2019ホテル自慢のおせち料理②

三人のシェフ自慢のおせち料理

かさね3段の大きさ:23×23×20cm
5~6名様用 ●特定原材料:小麦・卵・乳・えび・かに

税込¥55,080(本体価格¥51,000)

【日本料理】
・数の子西京漬・牛肉八幡巻・黒豆・子持昆布粕漬け・のど黒西京焼・山うど味噌漬・紅白蒲鉾・ごり佃煮・子持鮎甘露煮・鮭糀漬・海老くんせい・葉付金柑ワイン煮・赤蒟蒻・鰤スモーク・牛肉・鮭昆布巻・いくら醤油漬・鰤西京焼・梅人参・くるみ厚焼玉子・柚子小袖・紅白結び・ふき・梅ちらし・花蓮根

【西洋料理】
・和牛ローストビーフ、おろしソース・ロブスターグラタン・鯛のエスカベッシュ、蟹とキャビア添え・クリームチーズの生ハムロール巻・ウニと海老のムーステリーヌ・トリュフの香りチキンロースト・帆立貝のくんせいグリル焼き・海老と野菜のテリーヌ・イベリコ豚入りパテアンクルート・テリーヌドロッシーニ・スモークサーモンロール巻・タコマリネのスィートマスタードソース・野菜のピクルス

【中国料理】
・フカヒレ姿煮・アワビの旨煮・枝豆わかめ・若鶏の黒酢和え・ぬれあんず・早採りザーサイ・梅くらげ・串ほたて・紅茶鴨スモークスライス・蟹爪団子・鯖の南蛮漬け・海老のチリソース・丸十紫のし・焼き姫竹味噌漬・丸十レモン煮・梅山ごぼう・豚肉やわらか煮

ご予約締切日:12月25日(火)
無料お届け区域外(北陸三県限定)の締切は12月20日迄!
商品お届け日:12月31日(月)
無料お届け区域:金沢市内・野々市市内・白山市内・内灘町・津幡町
ホテルで受取りの方は“本館3階 犀江”でお渡しいたします。(受け渡し時間10:00~19:00)
無料お届け区域外(北陸三県限定)への配達は送料(クール便)1,404円で承ります。(お支払いは事前のお振込みでお願い致します。)
*おせち料理をご来館の上、お受取りいただくとホテル券(500円)を進呈いたします。(他の割引との併用はできません。)
*盛り付けの内容が写真と若干変わる場合がございますが、予めご了承くださいませ。
ミニグルメ「玉手箱」
かさね3段の大きさ:17.5×17.5×18cm
2~3名様用 ●特定原材料:小麦・卵・乳・えび・かに

税込¥19,440 (本体価格¥18,000)

【日本料理】
・黒豆(金箔のせ)・田作り・アワビ味付・味付揚げくわい松笠・国産梅型ねじり梅・ドライトマトの赤ワイン煮・あなご八幡巻・手まり餅・手まりサーモン・海老そら豆・まろやか葉付ききんかん・干柿ホワイトチョコレート・ミルク伊達巻・丸十オレンジ煮・笹麩・黄味寿司きぬた・梅山ごぼう・祝い飾り串

【西洋料理】
・鶏のチーズフォンデュ風・合鴨クリームチーズマロン串・ずんだマスカルポーネ・タコと彩り野菜のマリネ・有頭海老テルミドール・稚鱒マリネ・パプリカ・炙り豚テリーヌ・ホタテと香草のテリーヌ・法蓮草とベーコンのキッシュ・スモークビーフスライス

【中国料理】
・梅くらげ・彩り野菜のパリパリマリネ・枝豆わかめ・ぶり南蛮漬・国産キャロットオニオンサラダ・ぬれあんず・焼き姫竹味噌味・さつま芋レモン煮(黒ごまのせ)・カシュナッツ飴炊き・紅チャーシュー・花餅もも・金ごま角煮・カニ爪団子・中華ホタテ・早採れザーサイ

ご予約締切日:12月25日(火)
無料お届け区域外(北陸三県限定)の締切は12月20日迄!
商品お届け日:12月31日(月)
無料お届け区域:金沢市内・野々市市内・白山市内・内灘町・津幡町
ホテルで受取りの方は“本館3階 犀江”でお渡しいたします。(受け渡し時間10:00~19:00)
無料お届け区域外(北陸三県限定)への配達は送料(クール便)1,404円で承ります。(お支払いは事前のお振込みでお願い致します。)
*おせち料理をご来館の上、お受取りいただくとホテル券(500円)を進呈いたします。(他の割引との併用はできません。)
*盛り付けの内容が写真と若干変わる場合がございますが、予めご了承くださいませ。

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お正月パーティパレット

◇限定20個◇

デコレーションケーキとバラエティー豊富なショートケーキを正月用に飾り付けました。

*メニュー*
●干支デコレーション(木苺ムース) 12cm×1個 ●イタリアンモンブラン 2個
●チョコロール 2個 ●チーズ・ニューヨーク 2個
●雪塩生チーズ 2個 ●苺タルトレット 2個
●かぼちゃプリン 2個 ●焼き菓子 6種
箱の大きさ 36×36cm 

税込¥9,180 (本体価格¥8,500)

ご予約締切日:12月25日(火)

お渡し日:1月1日(火)~1月3日(木)

無料お届け区域:金沢市内・野々市市内・白山市内・内灘町・津幡町

ホテルで受取りの方は“本館M2階 トレド”でお渡しいたします。(受け渡し時間10:00~19:00)
*飾りつけが写真と若干変わる場合がございますが、予めご了承くださいませ。


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お正月パーティ料理

洋食2皿+中華2皿(お皿の大きさ:32×24cm×4皿)
4~5名様用 ●特定原材料:小麦・卵・乳・えび・かに

税込¥16,200(本体価格¥15,000)

【西洋料理】冷製料理はそのまま召し上がれます。  
・ローストビーフ和風おろしソース
・魚とバジルのテリーヌ 蟹爪添え
・豚肉のクリームパイ
・海老のクリームグラタン
・若鶏のスィートマスタード
・ポークとイチジクのパテ ブリオッシュ添え


【中国料理】真空パックしてございます。
・有頭海老のチリソース
・フカヒレの煮物
・イカのなんば味噌炒め
・パプリカつみれ
・合鴨パストラミ 甘酢玉ねぎ添え
・しいたけ旨煮
・野菜と鶏肉の団子串
・豚肉の角煮

ご予約締切日:12月25日(火)
無料お届け区域:金沢市内・野々市市内・白山市内・内灘町・津幡町
商品お届け日:1月1日(火)~1月3日(木)
ホテルで受取りの方は“本館M2階 トレド”でお渡しいたします。(受け渡し時間10:00~19:00)
*パーティ料理をご来館の上、お受取りいただくとホテル券(500円)を進呈いたします。(他の割引との併用はできません。)
*盛り付けの内容が写真と若干変わる場合がございますが、予めご了承くださいませ。


 

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